onze gin
De Kerserie Gin,
Distilled & Bottled By Roi Coeur
Onze heerlijke kersen uit Melsele..
Lokaal en ambachtelijk gedistilleerd tot een verrukkelijke gin
Met een toets van kaneel, de zwoele omhelzing van kardemon en een fris accent citroengras die je zintuigen op scherp stellen.
Een hint kruidnagel fluistert op de achtergrond.
Net genoeg om je te doen verlangen naar meer.
De rest? Een goed bewaard geheim.
Proef en laat je verleiden.
Te verkrijgen
Priemstraat 47
9120 Beveren Melsele
1. Cherry Gin & Tonic
Ingrediënten:
- 50 ml kersengin (of gin + kersenlikeur)
- 150 ml premium tonic water
- 2 verse kersen (zonder pit)
- 1 schijfje limoen
- IJsblokjes
Bereiding:
- Vul een groot gin-tonicglas met ijs.
- Schenk de gin erbij en top af met tonic.
- Knijp een schijfje limoen licht uit boven het glas en laat het erin vallen.
- Voeg de verse kersen toe als garnering.
- Roer kort en serveer meteen.
Tip: Gebruik diepvrieskersen als ‘ijsblokjes’ voor een extra fruitige toets.
2. Kersen Negroni
Ingrediënten:
- 30 ml kersengin
- 30 ml rode vermouth
- 30 ml Campari
- 1 verse of ingemaakte kers
- Sinaasappelschil
Bereiding:
- Voeg alle ingrediënten toe aan een mengglas met ijs.
- Roer 20 seconden goed door tot gekoeld.
- Zeef in een laag glas met een groot ijsblokje.
- Garneer met een kers en een gekrulde sinaasappelschil.
Resultaat: Een krachtige, bitterzoete klassieker met een fruitige twist.
3. Cherry Basil Smash
Ingrediënten:
- 50 ml kersengin
- 20 ml vers citroensap
- 15 ml suikersiroop
- 4 verse basilicumblaadjes
- 3 kersen (ontpit)
Bereiding:
- Kneus de basilicum en kersen licht in een shaker.
- Voeg gin, citroensap en suikersiroop toe.
- Voeg ijs toe en shake krachtig.
- Zeef in een laag glas gevuld met ijs.
- Garneer met een takje basilicum en een kers.
Fris, kruidig en fruitig – perfect voor zomerse avonden.
